Comunicação
Desenvolvimento de Carreiras
Fundamentos da Anatomia
Matemática
Oficina de Competências Profissionais - Saúde e Esportes
Oficina de Desenvolvimento de Habilidades Básicas
Projeto de Empreendedorismo
Tecnologia
4 anos (8 semestres)
Presencial
M - 07h15 às 09h15
N1 - 17h55 às 19h55
N2 - 20h00 às 22h00
O curso de Nutrição forma profissionais aptos para investigar e auxiliar na manutenção de uma relação saudável entre o homem e a sua alimentação, visando preservar a saúde dos indivíduos.
A formação para o curso de Nutrição do tipo bacharelado tem duração de 8 semestres, ou seja, quatro anos, sendo que o estágio é obrigatório e possui carga horária dividida entre três setores: Nutrição Social, Nutrição Clínica e Unidades de Alimentação e Nutrição.
A faculdade de Nutrição engloba muitas matérias da área médica, como bioquímica, fisiologia e anatomia. O curso dá ênfase em aulas teóricas e práticas sobre avaliação nutricional, qualidade nutricional dos alimentos e educação alimentar, assuntos essenciais para a formação desse profissional.
Além disso, essa graduação também conta com aulas práticas, que permitem que o estudante aprenda algumas técnicas para preparar e conservar alimentos, por exemplo. No final da graduação, o estudante está preparado para fornecer orientações e prescrever dietas, selecionar fornecedores e monitorar a preparação dos alimentos.
O mercado de trabalho para o profissional da área da Nutrição é bastante atrativo, uma vez que o nutricionista possui um vasto campo de atuação. Por exemplo, ele pode vir a abrir seu próprio consultório, trabalhar em restaurantes, padarias, lanchonetes e supermercados, na indústria alimentícia, em clínicas e hospitais.
Além disso, outro setor que tem exigido com frequência a atuação desse profissional é o de alimentação coletiva, Organizações Não Governamentais (ONGs), por exemplo, buscam por nutricionistas para que esses possam trabalhar em programas direcionados ao combate à desnutrição.
Vale mencionar que atualmente também existem grandes oportunidades de emprego para esses profissionais em empresas que investem na qualidade de vida dos seus funcionários e que dispõem de restaurantes internos.
Um nutricionista ganha em média R$2.750,00, porém vale destacar que esse valor pode sofrer variações de acordo com o cargo ocupado, o tipo e porte da empresa onde esse profissional trabalha, a experiência, titulação e a região do país.
Confira a seguir alguns exemplos de média salarial nacional do nutricionista, de acordo com a sua área de atuação:
O campo de atuação para o profissional da área da Nutrição é bastante amplo. Nesse sentido, confira a seguir as principais áreas de atuação para o nutricionista nos dias de hoje.
Nutrição hospitalar e clínica
O trabalho em clínicas e hospitais é bem comum. Nesse setor esses profissionais atuam de maneira direta com a consulta de pacientes que buscam atendimento, seja por conta de encaminhamento de um médico ou até mesmo por conta própria.
Os profissionais dessa área são responsáveis por elaborar dietas de pessoas hospitalizadas, com o intuito de que elas recebam um suporte nutricional necessário para que essas possam se recuperar de forma mais rápida e efetiva de certas enfermidades.
Nutrição esportiva
A nutrição esportiva é uma área de atuação que está em alta. Aqui, o nutricionista se preocupa em potencializar os treinos e melhorar os resultados obtidos com a prática das atividades físicas, através da elaboração de dietas personalizadas de acordo com as metas e as necessidades de cada paciente, permitindo, assim, que eles conquistem o máximo de seu potencial.
Saúde pública
Nessa área os nutricionistas dedicam-se à saúde da sociedade como um todo, fazendo parte da execução e criação de políticas públicas voltadas à alimentação saudável de toda uma população.
Aqui, eles participam de projetos educacionais, transmitindo informações de maneira objetiva e simples, bem como também são encarregados de fiscalizar programas associados a essa questão.
Nutrição comportamental
A Nutrição Comportamental é uma área responsável por considerar a relação dos indivíduos com a alimentação, valendo-se do contexto cultural, social, emocional e familiar de cada pessoa.
Nesse setor, os profissionais da área da Nutrição fazem uso de recursos e termos da Psicologia, visando ajudar o paciente a compreender o seu relacionamento com os alimentos e adquirir um estilo de vida saudável, distante de quaisquer distúrbios alimentares.
*Matriz curricular sujeita a alterações
Comunicação
Desenvolvimento de Carreiras
Fundamentos da Anatomia
Matemática
Oficina de Competências Profissionais - Saúde e Esportes
Oficina de Desenvolvimento de Habilidades Básicas
Projeto de Empreendedorismo
Tecnologia
Anatomia Aplicada à Prática
Fisiologia Geral
Introdução à Psicologia
Patologia Geral
Projeto Integrador: Integração da Saúde
Saúde Coletiva
Tópicos Especiais em Integração da Saúde
Bioquímica e Biofísica
Fundamentos da Ciência dos Alimentos
Fundamentos da Nutrição
Metabolismo e Nutrição
Microbiologia e Parasitologia
Projeto de Saúde Nutricional
Tópicos Especiais em Saúde Nutricional
Avaliação Nutricional
Epidemiologia e Bioestatística
Higiene dos Alimentos
Nutrição Humana
Projeto de Saúde Preventiva
Técnica Dietética
Tópicos Especiais em Saúde Preventiva
Bromatologia
Farmacologia
Metodologia Científica Para Pesquisa
Projeto de Educação Nutricional
Técnicas Dietéticas e Gastronômicas
Tecnologia de Alimentos
Tópicos Especiais em Educação Nutricional
Fisiopatologia da Nutrição: Doenças Crônicas e Carenciais
Fisiopatologia da Nutrição: Sistema Digestório e Doenças Hipercatabólicos
Nutrição no Curso de Vida: Envelhecimento
Nutrição no Curso de Vida: Gestação e Neonatal Nutrição no Curso de Vida: Infância, Adolescência, e Adulto
Projeto de Ciclos da Vida
Tópicos Especiais em Ciclos da Vida
Gestão na Produção de Refeições
Higiene e Legislação Sanitária dos Alimentos
Nutrição Enteral e Parenteral
Nutrição no Esporte
Projeto de Gestão Nutricional
Trabalho de Conclusão de Curso
Atividades Complementares
Estágio Supervisionado - Nutrição
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